Bauernrührei à la Bob Andrews
Wer hätte das gedacht?! Die Drei Fragezeichen als Quell kulinarischer Genüsse. Im Buch Die Drei Fragezeichen und der verschollene Pilot findet sich das Rezept für Bauernrührei à la Bob Andrews als stärkendes Frühstück, das ich auf Alltagstauglichkeit getestet habe.
Elsässer Zwiebelkuchen
Nachdem ich diese Woche schon mein Rezept für Elsässer Flammkuchen vorgestellt habe, komme ich hier gleich noch mit einem weiteren, für das Elsaß typischen Gericht: Elsässer Zwiebelkuchen vom Blech.
Elsässer Flammkuchen
Neben dem Zwiebelkuchen ist der Elsässer Flammkuchen (französisch: tarte flambée) eines der typischsten Gericht für die französische Region Elsaß. Flammkuchen findet sich aber ebenso in den Elsaß-nahen deutschen Regionen Pfalz und Baden.
Veganes Gemüse-Curry Indian-Style
Da ich gestern Freunde zum Mittagessen eingeladen hatte, die beide Vegetarier sind, habe ich mich mal wieder in veganer Küche versucht. Frei nach dem Motto „Wenn schon, denn schon„. So gab es dann als Hauptspeise ein indisch inspiriertes, veganes Gemüse-Curry.
Bosanski Lonac
Der Bosanski Lonac (bosnischer Topf) ist ein herzhaftes und sehr reichhaltiges Eintopfgericht. Weißkohl, Karotten, Rindfleisch oder Lamm machen ihn zum perfekten Eintopf für die Wintersaison – aber nicht nur für diese Jahreszeit. Chili, Knoblauch, Paprika und Weißwein geben ihm seinen herzhaften Geschmack.
Lendenfilet mit Guinness Stout Senf-Sauce
Heute gibt es ein Rezept, das ganz nach meinem Geschmack ist. Ich bin nicht nur bekennender Senf-Fan, sondern auch Guinness-Fan. Gerne frisch gezapft und mit
Schinkenbraten mit Butter-Honigglasur
Eigentlich wollte ich dieses Wochenende Krustenbraten machen. Eigentlich. Denn als ich den Braten heute morgen ausgepackt habe, fiel mir auf, dass etwas Entscheidendes fehlt. Die Kruste.
Polnischer Kartoffelkuchen Baba Ziemniaczana
Heute möchte ich mit Dir das Rezept zu einem meiner Lieblingsgerichte teilen: Baba ziemniaczana. Ein polnischer Kartoffelkuchen oder kurz auch Kartoffel Babka.